Fiesta del Queso

O Festival do Queijo de Guía é uma celebração emblemática em Santa María de Guía, Gran Canaria, que presta homenagem à tradição de fabricação de queijos da cidade, especialmente o renomado Queso de Flor de Guía. Declarado um Festival de Interesse Turístico nas Ilhas Canárias, ele apresenta um programa diversificado, incluindo feiras de comida e artesanato, degustações de queijo, workshops para crianças, apresentações folclóricas e atividades culturais. Ocorrendo no centro histórico da cidade e no distrito de Montaña Alta, o festival destaca a riqueza da gastronomia local e fortalece o valor da Denominação de Origem Protegida, tornando-se um encontro festivo que celebra a identidade e o artesanato de uma terra com uma herança de queijo profundamente enraizada.